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[产后饮食] 有助于产后妈妈催奶的食谱

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发表于 2014-5-21 13:52:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

产后催乳新妈饮食4大忌
禁忌1:忌产后盲目大补
哺乳期的妈妈要吃得好、营养够充足才能有充足、优质的母乳给宝宝。但吃得好并不代表需要大补,特别是对于刚生产完的妈咪而言,产后立即大补,会导致乳腺导管堵塞,乳房胀痛加剧,不利于下奶。所以产后最好先喝些清淡的蔬菜汤或者肉汤,5天以后再喝全汤。比如,产后不宜立即喝老母鸡汤,如过早食用鸡汤,会使产妇血液中的雌激素水平上升,抑制催乳素发挥作用,造成产妇乳汁不足甚至无奶。
禁忌2:忌吃寒凉食物
猪心、鸭肉、鱿鱼等甘凉的肉食,会减少生乳,哺乳妈妈最好不要吃。马齿苋、黄瓜、苦瓜、菜瓜,竹笋等,性寒凉,会引起哺乳妈妈肠胃不适或回乳。梨、西瓜、柑橘等水果性寒凉,产后体虚未出月子的妈妈也不宜吃。
禁忌3:忌吃回奶食物
韭菜、麦芽水等食物有回奶的作用,最好不要吃。人参也是如此,它不仅有退奶的作用,还容易造成子宫收缩和出血。此外,产妇的汤不宜放入当归、红枣,这些食材也会造成不下奶的情况。
禁忌4:忌产后立即控制饮食
有些上班族的妈咪,为尽快恢复体型,以便投入工作,产后便着力控制饮食,争取最短的时间把孕期增加的体重减下去。其实,这种观念是错误的。很多新妈咪可能不知道,产后立刻减少饮食,会造成乳汁分泌不足。但是,妈咪也不要为了哺乳而吃太多的食物,只要不觉得饿即可,注意合理搭配,营养全面。
催乳汤水1:豆腐香菇炖猪蹄
材料:豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄2个,精盐10克,生姜丝、葱段各5克。
做法:
  1、将猪蹄去毛、洗净,用刀剁成小块;将丝瓜削去外皮,洗净后切成薄片;香菇先切去老蒂头,浸软后洗净。
  2、将猪蹄置于锅中,加入适量的水
  3、煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜。
  4、加入盐、生姜丝、葱段。
  5、再煮几分钟后,即可离火。
  点评:此菜富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等,而且具有良好的催乳作用。
  催乳汤水2:乌鱼丝瓜汤
  材料:乌鱼1条,丝瓜300克,盐、香油、黄酒、姜各适量。
  做法:
  1、乌鱼宰杀洗净剁成块,丝瓜切段,姜切片。
  2、烧热锅,加油,放鱼块煎至微黄。
  3、锅中注入清水适量,放入姜片、盐、黄酒,用大火煮沸。
  4、用小火慢炖至鱼七成熟,加丝瓜滚煮约1分钟。
  5、最后加入香油调味即可。
  点评:此菜营养丰富,能促使哺乳妈妈乳腺通畅,促进乳汁分泌。
  催乳汤水3:鲫鱼豆腐汤
  材料:鲫鱼1条(约250克),豆腐400克,黄酒5克,葱花、姜片各3克,精盐2克,食油30克,勾芡水少量。
  做法:
  1、豆腐切5cm厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
  2、鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒、盐渍10分钟。
  3、锅放炉火上,放入食油,烧至5成热。
  4、爆香姜片,将鱼两面煎黄。
  5、加水适量,用小火煮沸30分钟。
  6、放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花。
  点评:鲫鱼营养丰富,有良好的催乳作用;豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
  催乳汤水4:瘦肉冬瓜汤
  材料:猪瘦肉75克,冬瓜150克,香菜、鸡汤、盐、香油、姜、葱、绍酒各适量。
  做法:
  1、冬瓜洗净切成大片,葱洗净切成段,姜洗净切成片,香菜洗净切成段,瘦肉洗净切成大片。
  2、烧热锅,倒入鸡汤。
  3、鸡汤煮开后,放入瘦肉、冬瓜煮熟。
  4、加入盐、绍酒、葱、姜略煮一会儿。
  5、再加入少许香油、香菜即可。
  点评:此道菜含蛋白质、多种维生素和矿物质,有清热、解毒、利尿、催乳之功效。

发表于 2014-5-21 14:04:42 | 显示全部楼层
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