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楼主: 普洱茶仁

[产后饮食] 三款开胃鸡蛋美食

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发表于 2011-5-21 01:17:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

水蒸鸡蛋糕   制作原料:
  自发面粉200克,黄豆粉50克,鸡蛋3只,白糖100克,香草香精3滴。
  制作方法:
  先把鸡蛋打开,并蛋黄和蛋清分开;蛋黄搅拌均匀后,加入面粉和黄豆粉;蛋清一边用力打一边慢慢加入白糖,直到打起泡、发硬,拌入面粉糊里并滴上香精;在盛器的周围先抹上一层黄油,再将调好的面粉糊倒入盛器里(倒入量为盛器的一半),隔水蒸20-25分钟即成。
  口味小特色:
  这种方法做出来的蛋糕,吃起来又松又软,香甜可口,很容易让5、6个月以上宝贝的胃肠消化吸收营养。



鸡蛋三明治
  制作原料:
  咸面包片3片,鸡蛋2只,薄方火腿2片,黄油10克。
  制作方法:
  面包片要稍厚些,先放进烤箱里烤至微黄,备用;把鸡蛋打散,在平锅里放少许黄油后,将蛋液倒入铺开,放入方火腿肉,取出后用刀一分而二切开,备用;把一片面包抹上黄油,铺上方火腿鸡蛋,盖上第二片面包,再放上方火腿鸡蛋;然后,把第三片面包抹上黄油,并油面朝下覆盖,再用刀把三明治对角切成两个三角形即成。
  口味小特色:
  鸡蛋通过改一改样式,多添一种方火腿,就一改鸡蛋的口味,变成营养丰富、美丽又可口的美食,很适合2岁以上的宝贝。宝贝见了一定喜欢,准保会多吃一些。
番茄鸡蛋片
  制作原料:
  西红柿50克,鸡蛋2只,黑木耳少许,盐、味精、水淀粉适量,核桃油少许。
  制作方法:
  先将鸡蛋打入器皿中,打散后加入少许水淀粉拌匀,然后分别倒入2个小盆中;上火蒸成蛋糕后取出,用刀切成片状、待用;番茄切成小块状、待用;再取炒锅放在炉上,放入少许油烧热后,放入番茄煸炒片刻,再放入蛋片、少许黑木耳;加上少许盐和味素,翻炒片刻后用水淀粉,淋少许麻油即成。
  口味小特色:
  色泽艳丽,口味鲜美,番茄独有的酸味会使宝贝的小胃口大开。而且,鸡蛋蒸成糕状也非常易于宝贝消化吸收,加之又搭配了各种辅料,使菜肴变得营养更丰富,能够满足1岁以上的宝贝对优质蛋白的需求。
 楼主| 发表于 2011-5-21 20:42:25 | 显示全部楼层
感谢支持·很不错的·
发表于 2011-5-22 13:04:18 | 显示全部楼层
好像不错的样子,支持下!
发表于 2011-6-27 15:40:14 | 显示全部楼层
不错 谢谢楼主啦 求啦好久 找到啦 我爱你。
发表于 2011-12-19 10:47:11 | 显示全部楼层
顶顶楼主
发表于 2011-12-28 20:13:15 | 显示全部楼层
这个弄出来肯定很好吃

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