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[孕期饮食] 孕妇除湿安胎美食: 黄芪烧鲫鱼

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发表于 2013-8-25 18:38:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

  需要准备的材料:黄芪10克,党参6克,冬笋片15克,鲫鱼750克,水发香菇15克,白糖,料酒,盐,酱油,葱姜蒜,味精,水豆粉,花生油,猪油,清汤。

  制作方法:

  1、首先将鲫鱼去鳞片和内脏,清洗干净,然后在鱼身上切上十字花刀,方便入味。将黄芪和党参切成厚点的片,香菇切成对开,葱姜蒜切碎。

  2、用炒锅将花生油烧到六成熟,放鱼炸成金黄色,捞出来控去油。再将炒锅放入猪油,放入白糖炒出糖色,放入炸好的鱼。接着放入黄芪、党参。加入清汤,烧开后换文火炖起来。

  3、等汤汁变浓后,鱼也熟了,将鱼取到盆内,去掉黄芪、党参。把笋片、香菇、葱姜蒜都放入汤内,加入味精,烧开后加入用水豆粉匀芡,淋点猪肉就可以了。

  这款美食有补血补气、除湿安胎的效果。

发表于 2014-6-22 08:44:01 | 显示全部楼层
好帖,确实好帖!
发表于 2014-10-23 19:53:44 | 显示全部楼层

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