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[孕期饮食] 适合孕妇夏天喝的消暑粥

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发表于 2013-7-30 11:43:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

  夏季天气比较炎热,如果能吃点冰凉的东西,该是多么的爽口啊,但是这时期的孕妇就不是那么好受的了,冰爽的不能吃,还得整天吃油腻的,下面小编专为孕妇介绍了11种粥,既能提升孕妈咪的食欲,又能消暑!
  一、绿豆银耳粥
  材料:粳米200克,绿豆100克,银耳30克,白糖、山楂糕各适量。
  做法:
  1、将绿豆用清水泡4小时,银耳用凉水泡2小时,去除硬蒂,掰成小朵,山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。
  2、将锅置火上,放入适量清水,放入粳米、绿豆、银耳,用旺火煮沸后,改文火煮至豆、米开花,粥粘稠。3、食用时,将粥盛入碗内,加白糖、山楂糕丁即成。
  特点:色泽美观,酸甜适口。有利身体恢复,是产妇夏季的一种理想食品。


  二、小米红糖粥
  材料:小米100克,红糖适量。
  做法:
  1、将小米淘洗干净,放入开水锅内,旺火烧开后,转小火煮至粥粘;
  2、食用时,加入适量红糖搅匀,再煮开,盛入碗内即成。
  特点:此粥粘糯香甜。小米可健脾胃,补虚损,因此,以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍,对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。


  三、猪肚粥
  材料:猪肚250克,大米100克,胡椒粉、盐、味精各适量。
  做法:
  1、将猪肚洗净,切成细丝,放入沸水锅烫一烫,捞出,待用;
  2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内,加清水适量,置于火上,煮沸后,加入胡椒粉,转用文火煮至猪肚烂粥稠,加入精盐、味精调味即成;
  3、注意猪肚一定要清洗干净,可用盐、面粉等反复揉搓,去掉异味。
  特点:粘稠鲜香。猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分,具有补虚损,健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲,补中益气,有利强身健体。


  四、糯米粥
  材料:糯米100克,水800克。
  做法:
  1、糯米拣去杂物,淘洗干净;
  2、锅置火上,放水烧开,放入糯米,搅开,再烧开后,滚煮5分钟左右,用小火熬约40-50分钟,至糯米软烂,汤汁变稠,即可食用。
  特点:滑润粘稠,清香爽口。此粥具有止呕作用,适于有妊娠反应的孕妇食用。


  五、什锦鸡粥
  材料:鸡翅肉一只,虾15只,葱10克,生姜1片,干香菇3个,白米300克,青菜适量,食油5克,鸡汤、料酒、盐各适量。
  做法:
  1、鸡翅洗净,用沸水烫一下取出,切成小块;葱和姜均拍碎;
  2、锅内倒入水,加入5克油,把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后,改用文火再煮,去其浮油;
  3、香菇泡开,去蒂,切成小块;青菜洗净,切成小块;把米淘洗干净;
  4、虾去壳,去掉肠泥,洗净后切细,用开水烫一下,捞出滤干;
  5、锅置火上,把米倒入锅内,再加入鸡汤,用中火煮滚,米煮约25分钟后,依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀,待菜熟后,盛入碗内即成。
  特点:鲜美可口。此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素,产妇食用此粥,可滋养五脏,补气血,防病健体。


  六、大枣桂圆粥
  材料:小米100克,大枣100克,桂圆肉50克,红糖100克。
  做法:
  1、将小米淘洗干净;大枣与桂圆肉也都洗干净;
  2、沙锅置火上,放入适量清水,烧开下小米,然后放入大枣、桂圆,煮开后,改用小火;
  3、当小米快烂时,加入红糖,继续煮至粥稠时即可。
  特点:气香,味甜。此粥有健胃益脾、安神补血的功效,含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质,产妇食用有利早日康复。


  七、枣竹灯心粥
  材料:枣仁20克,玉竹20克,灯心草6克,糯米200克 》》孕妇夏天吃什么蔬菜好? 孕妇夏天吃什么水果好
  做法:将枣仁、玉竹、灯心草用清洁纱布包扎,放人锅中,与糯米同煮成粥。捞出纱布包,即可食粥。
  特点:枣仁有养心安神的作用,玉竹则滋阴养液,灯心草清心火,而糯米养阴益气。四种东西放一起熬成粥,有养阴清火、安神镇静的作用。如果觉得味道有点淡可以加点冰糖,很适合孕妇食用。


  八、苹果粥
  材料:苹果500克,西米、白糖各100克
  做法:加水适量,共煮成粥。
  特点:苹果具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用,熬成粥更有益于孕妇的消化。


  九、枸杞叶芹菜粥
  材料:粳米75克,枸杞叶30克,芹菜60克、盐2克。》》夏天孕妇能吃桃子吗
  做法:将新鲜芹菜洗净切碎,枸杞叶洗净、切碎。将粳米放入沙锅内,加水适量,煮成粥。再将芹菜、枸杞叶放入略煮片刻,加盐调味即成。
  特点:芹菜加热后会分离出一种碱性成分,对孕妇有镇静作用,可起安神、除烦的功效。枸杞叶本身富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等,具有养肝明目、安神的保健作用。混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽。


  十、八宝酿梨
  材料:糯米饭250克,香水梨6只,糖莲子50克,糖冬瓜25克,瓜子仁10克,蜜枣两只,红丝3克,绿丝3克,金桔饼5克,熟猪油50克,白糖210克,水淀粉3克,净水25克
做法:将莲子、冬瓜、蜜枣、红丝、绿丝、金桔饼均切成碎粒,与瓜子仁一起放人糯米饭内,加入猪油,白糖200克搅拌。将生梨去皮,顶盖连梨把切下,去中间的部分,加入拌好的糯米饭,盖上梨盖,上笼蒸熟后取出,装入圆盘内。最后将净水下锅,加入白糖10克,待烧滚后,用水淀粉勾芡,起锅浇在梨上即成。
  特点:加入了蜜枣、金桔饼和冬瓜,香甜可口,糯米和梨经过煮熟后有收汗止咳、消暑润肺的功效。

  十一、草莓绿豆粥

  材料:糯米250克,绿豆100克,草莓250克,白糖适量。

  做法:

  1、绿豆挑去杂质,淘洗干净,用清水浸泡4小时;草莓择洗干净。

  2、糯米淘洗干净,与泡好的绿豆一并放入锅内,加入适量清水,用旺火烧沸后,转微火煮至米粒开花,绿豆酥烂,加入草莓、白糖搅匀,稍煮一会儿即成。

  特点:色泽鲜艳,香甜可口。此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素。中医认为,绿豆味甘酸。润肺生津、清热健脾和胃,可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症。此粥孕妇食用可增加食欲,减缓早孕反应症状,摄取更多的营养素,以满足胚胎对各营养素的需求。
发表于 2013-8-13 16:14:36 | 显示全部楼层

孕妇美食

很棒的粥,我喜欢呢?

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