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小小肉丸子配一菜 给宝宝补钙、改善缺铁性贫血

2016-8-3 10:13| 发布者: 芍药| 查看: 1927| 评论: 0|原作者: bee爸

摘要: 欢迎来到bee爸厨房,今天给大家推荐的食谱是:小白菜清汆丸子,适合1岁以上宝宝食用,有补钙,促进宝宝骨骼发育,增强宝宝免疫力,改善宝宝缺铁性贫血的功效,能防治佝偻病。

欢迎来到bee爸厨房,今天给大家推荐的食谱是:小白菜清汆丸子,适合1岁以上宝宝食用,有补钙,促进宝宝骨骼发育,增强宝宝免疫力,改善宝宝缺铁性贫血的功效,能防治佝偻病。

小白菜清汆丸子的营养价值与功效:

小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,含钙量高,是防治佝偻病的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、枕秃,可用小白菜略微加盐煮汤,宝宝食用会对佝偻病的治疗有很大帮助。同时,小白菜还有助于增强机体免疫能力。

猪肉含有丰富的维生素B族,可以使身体感到更有力气,适合宝宝盛夏少气乏力时食用。另外,猪肉可提供有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善宝宝缺铁性贫血。

小白菜与猪肉搭配,可以明显的提高各自功效,宝宝常吃,不仅能够补钙,促进骨骼发育,并且还可以增强宝宝免疫力,改善宝宝缺铁性贫血,增强宝宝抗病的能力。

需要准备的食材有:猪肉馅、小白菜、鸡蛋、淀粉、葱、姜、大料、香油、酱油和盐 ↓图


下面开始小白菜清汆丸子的制作:

第1步,准备食材

【1】小白菜洗净,切成一厘米长的小段,备用;↓图


【2】把姜切成末,备用; ↓图

第2步,调制肉馅

绞好的肉馅,放板上与姜末混合,把适量的盐和鸡蛋放到肉馅上,稍微剁一下,然后,把大葱剁入,一斤猪肉对应一根大葱,这样剁出的肉馅才好吃,肉馅剁细后,放入酱油,继续剁匀,最后加入少许淀粉一起剁,直至充分糅合即可,放碗中备用。↓图


第3步,煮肉丸子

【1】锅中加水,放入长葱、长姜、大料,大火烧开后,加适量的盐调味,转小火,然后,手握肉馅,自虎口处挤出圆形肉丸,用勺子把肉丸挖下,放入锅中; ↓图

等所有肉馅都入锅以后,转大火烧开,下入小白菜,煮大约2分钟。↓图


【2】出锅后,淋几滴香油即可,小白菜清汆丸子就做好了。↓图

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