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酸奶是在牛奶中加入乳酸杆菌和糖,在一定温度下发酵后制成的。
乳酸杆菌是对人体有益的细菌。酸奶中的蛋白质、脂肪等营养成分更容易被人体消化和吸收,尤其是对于那些乳糖不耐受的人,食用酸奶后,不会发生腹胀、腹泻等不适。
但是,等量的酸奶与牛奶或配方奶相比,其营养成分远远低于牛奶或配方奶。
因此,酸奶所含营养成分不能够满足新生儿的生长、发育的需要,所以不能用酸奶喂哺新生儿。
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